2-乙酰基噻唑 24295-03-2 食品香料

2-乙酰基噻唑 24295-03-2 食品香料
中文名称： 2-乙酰基噻唑
CAS号： 24295-03-2
EINECS号： 246-134-5
分子式： C5H5NOS
分子量： 127.1643
密度： 1.227g/cm3
熔点： 65.5℃
沸点： 212.509°C at 760 mmHg
闪点： 82.323°C
    外观：无色至淡黄色液体
    香气：具有爆玉米、炒板栗、烤麦片香、烤肉、坚果香、面包香
    用于调配麦片、爆玉米花、面包、肉类香精。建议用量在较终加香食品中浓度约为0.2～1.4mg/kg

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